Gousses de vanille

Achetez vos gousses de vanille Bourbon de madagascar

Commander mes gousses de vanille de tahiti

Boite hermétique de 30 gousses de Vanille Bourbon de Madagascar Medaille OR  16/18 cm Agrandir

Boite hermétique de 30 gousses de Vanille Bourbon de Madagascar Medaille OR 16/18 cm

Moins de1,55 € la Gousse . Boite hermétique de 30 gousses extra parfumées.

Calibre 16/18 cm. Qualité PREMIUM. . TRES LONGUE DUREE DE CONSERVATION GARANTIE

Médaille d'Or du Concourt Salon Agriculture 2012.

MERCI de consulter la rubrique ci dessous "en savoir plus"

Envoie Gratuit par Transporteur


 

Plus de détails

Disponibilité : Quantité trés limitée

65,00 €

Les clients qui ont acheté ce produit ont également acheté...

Précédent
Suivant

ORIGINE : Gousses de vanille collectées et préparées par une Coopérative de la région d'Antalaha, nord est de Madagascar suivant un cahier des charges spécifique à Vanille du Chef.

CARACTERISTIQUES : Gousses de qualité PREMIERE dite "gourmet". Noires non fendues, souples charnues et humides, possédant un taux de VANILLINE naturelle supérieur à 1,5%.

NOTES AROMATIQUES : Des notes puissantes  et persistantes en  fin de bouche : crème fraiche, caramel, sucre, sensation de velouté. La persistance en bouche de la flaveur vanillée est la preuve de la qualité de la gousse et de sa richesse aromatique naturelle.

CONSERVATION : Les gousses vous sont fournies déjà emballées dans une boite  HERMETIQUE.

C'est pour vous l'assurance de la conservation parfaite durant des années des qualités gustatives et texturelles de vos gousses. Veillez à maintenir la boite à la temperature ambiante.                                                                               


MODE D'UTILISATION : En infusion dans les liquides (lait, thé, café, rhum, cognac, vin d'oranges, etc...) L'idéal est de fendre la gousse en deux à l'aide d'un couteau, de grater l'interieur avec une cueillere pour recuperer la pulpe et les graines.

Toujours infuser dans le lait chaud 60/80 °en debut de recette afin de laisser le temps à la vanille de "donner " ses aromes. Battre au fouet à mi infusion pour bien dissoudre les graines de  la pulpes.

NE PAS JETTER LES GOUSSES ! aprés infusion, laver et faire secher les gousses à l'air libre puis les placer dans un pot à confiture que l'on rempli de sucre de canne.

RECETTES : Voici des recettes de blogs culinaires utilisant de la vanille en gousse.


papille et pupille